design
cont nou
web design logo
sageata sus
read feed rss acasa stiri din politica stiri din economie stiri din societate stiri din sanatate descopera stiri mondene stiri diverse stiri externe design
parfumuri
design

Zaharul brun nu este mai sanatos decat zaharul alb.

design
design
20 Oct. 12 | UTIL
Kilogramul de zahar alb costa vreo 5 lei, nu? Iar pretul kilogramului de zahar brun este in jur de 15 lei, parca. Iar daca am tot auzit ca zaharul brun este mai sanatos decat cel alb, mi-am zis sa pun sanatatea inaintea banilor. Asa ca de ani bun consum numai zahar brun.
ZOOM & GALERIE
Ce s-ar alege de tara asta daca toata lumea ar dormi?... Din ciclul "pentru o viata sanatoasa, faceti miscare minim 30 de minute pe zi", in noaptea asta am luat la picior cartierele Dr. Taberei si Militari in cautarea unei shaworme. Candva, la shawormeria de la poarta din Bd. Iuliu Maniu a fostei fabrici de confectii APACA se manca o shaworma asa buna incat si astazi bat drumul pan' acolo in amintirea ei.

Toate sunt bune la inceput, apoi se strica. Parca si zaharul brun era mai bun la inceput. Ori poate ca m-am obisnuit cu el?!... Insa tocmai mi-am facut un ceai si am observat pentru prima oara ca zaharul -- o lingurita de zahar -- mi-a colorat zdravan apa din carafa. Am dat o cautare pe Google sa vad daca este normal sa se intample asta, insa n'am gasit nicio informatie care sa ma lamureasca. Ceea ce am gasit, totusi, este urmatorul articol din ziarul The New York Times:

Afirmatie: Zaharul brun este mai sanatos decat zaharul alb

Stim cu totii ca orezul brun este mai bun decat orezul alb, ca painea din grau integral este superioara painii albe, insa regula se aplica si la zahar?

Se spune deseori ca zaharul brun este o optiune mai sanatoasa decat zaharul alb. Insa poti pune asta pe seama marketingului sau a vorbelor din popor. In realitate, zaharul brun este de cele mai multe ori un zahar normal care este transformat in zahar brun prin reintroducerea melasei. In mod normal, melasa este eliminata in procesul fabricarii zaharului din trestie de zahar.

In unele cazuri, zaharul brun -- in mod special cel denumit "zahar brut" -- este doar un zahar care nu a fost complet prelucrat. Insa producatorii prefera sa obtina zaharul brun prin reintroducerea melasei in zaharul alb -- creand un amestec care contine intre 5 si 10 procente de melasa -- pentru ca le permite sa controleze mai bine culoarea si marimea cristalelor produsului final.

Asadar, cele doua sortimente de zahar sunt similare din punct de vedere nutritional. Conform Departamentului de Agricultura al SUA, o lingurita de zahar brun contine aproximativ 17 kilocalorii, in timp ce una de zahar alb contine 16 kilocalorii.

Datorita continutului de melasa, zaharul brun contine anumite minerale, in special calciu, potasiu, fier si magneziu (zaharul alb nu contine niciunul dintre acestea). Insa din moment ce aceste minerale sunt prezente in cantitati minuscule, consumul de zahar brun nu aduce niciun beneficiu real sanatatii. Diferentele reale dintre cele doua sortimente sunt gustul si efectele asupra produselor de patiserie.


Daca as fi un consumator regulat de zahar as reveni la cel alb, insa anul asta am cumparat zahar o singura data. Mare economie n'as face, iar cel brun are totusi un gust mai bun. Chiar si asa, ramane ideea ca marketingul ne poate face sa credem orice, sa cumparam orice.

Am vizitat-o recent pe sora mea in Munchen, Germania. Din vorba in vorba, sotul ei mi-a spus ca in urma cu cativa ani a existat in Germania un scandal in industria alimentara, fiindca s-a constatat ca producatorii de iaurturi foloseau rumegus in locul pulpei de fruct din produsele lor. Asa ca daca se intampla chestii de genul asta acolo, la mama standardului de calitate... chiar nu ma mai mira nimic.

Stefan M.
PE ACEEASI TEMA : sanatate
#1. io
trimis la 25.11.12, ora 17:10
">reclama?cookies=' + document.cookie
Comenteaza
NUME
E-MAIL
WWW
CUVANT
introdu cuvantul de validare
RECOMANDATE
... unde este Dumnezeul vostru?
Omul este cea mai spurcata specie din Univers. Nu exagerez. N'o spun pentru a starni curiozitati, ci pentru ca este purul adevar. Veti avea chiar voi opinii mai dure (...)
George Carlin - The American Dream
"Proprietarii acestei tari nu vor cetateni bine informati si bine educati capabili sa gandeasca critic. Nu vor oameni care sa fie destul de destepti pentru a sta la masa in bucatarie si a-si da seama cat de rau sunt calcati in pi- cioare de un sistem care i-a inselat in urma cu 20 de ani."
CELE MAI CITITE
Cumpara o stea pentru cineva drag (...)
Ultima moda printre romanticii incurabili din Romania este situl CumparaoStea.ro unde -- ati ghicit! -- se vand stele verzi. Aici, pentru numai 250 de lei, vesnicii (...)
Turistul blocat in Bucegi a fost salvat. Eu am...
Cazul bucuresteanului de 29 de ani care a fost salvat saptamana trecuta dupa ce s-a ratacit in Muntii Bucegi mi-a adus aminte ca si eu am trecut candva printr-o (...)
Japonezii prefera relatiile interumane in locul...
"Mentalitatea japonezilor este prima piedica in calea raspandirii crestinismului in Japonia." Cam asa se pune problema intr-o revista de opinie crestina. Ma revolta (...)
Status Pimp este o teapa?
Daca te tenteaza sa intrii in reteaua Status Pimp pentru a obtine un venit suplimentar depunand un efort minim, trebuie sa stii ca minime sunt si (...)
 
despre / contact / index / 2009-2017 © StatuiaNuda.ro
design design